Ενημερωθείτε: Πώς θα αποβάλλετε τα καρκινογόνες ουσίες από τις τηγανιτές πατάτες

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) της Αμερικής συνέστησε να μην καταναλώνονται οι τηγανιτές πατάτες που είναι ξεροψημένες καθώς, σύμφωνα με έρευνα είναι πιθανότερο να έχουν υψηλότερα επίπεδα του επικίνδυνου χημικού συστατικού "ακρυλαμιδίου", που συνδέεται με την εμφάνιση καρκίνου. Επίσης, στη σχετική ανακοίνωση τονίζετια ότι θα πρέπει να περιοριστεί στο ελάχιστο η πρόσληψη σε ακρυλαμίδιο. Τι είναι το ακρυλαμίδιο: Πρόκειται για μία χημική ουσία που εμφανίζεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όταν μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα και σχηματίζεται από μια χημική αντίδραση των σακχάρων με ένα αμινοξύ που ονομάζεται ασπαραγίνη. Πώς θα αποβάλετε το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο από…

from Ολες οι Ειδησεις http://ift.tt/1skSHzD

via IFTTT