Πόσο επιβλαβής είναι η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών για τους υγιής ανθρώπους;

Την περασμένη εβδομάδα δημοσιεύθηκαν τα ευρήματα μιας νέας ανάλυσης που έδειξε ότι η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών από υγιείς ανθρώπους ίσως δεν είναι τόσο επιβλαβής όσο πίστευαν έως τώρα κοινό και ειδικοί. Αντιθέτως, τα πολλά τρανς λιπαρά είναι ιδιαιτέρως επιζήμια καθώς συσχετίσθηκαν με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπάθειας και θανάτου από κάθε αιτία. Οι ισχύουσες διατροφικές συστάσεις για τους υγιείς ανθρώπους είναι η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών να μην υπερβαίνει το 10% των ημερήσιων θερμίδων, ενώ η κατανάλωση των τρανς λιπαρών πρέπει να είναι μικρότερη από 1% των ημερήσιων θερμίδων. Τα κορεσμένα λιπαρά εκ φύσεως υπάρχουν στα ζωικής προέλευσης τρόφιμα όπως το κρέας…

from Ολες οι Ειδησεις http://ift.tt/1JqejkN
via IFTTT